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Werden Sie Teil der Kurgesellschaft Schlema mbH!

Wir sind eines der größten Dienstleistungsunternehmen der Region (ca. 160 Mitarbeiter) mit einem einzigartigem Arbeitsumfeld in einer der Erholungs- und Wellnessregionen Deutschlands.

Bei uns steht der Gast stets im Mittelpunkt allen Handelns. Die Erfüllung der Qualitätsansprüche der Gäste und damit die Gästezufriedenheit haben oberste Priorität.

Wir betreiben unterschiedliche Geschäftszweige, die alle wesentliche Komponenten der Infrastruktur eines Kurortes darstellen. Dazu zählen u.a. ein  Gesundheitsbad mit Bade-und Saunalandschaft sowie eine große Wellness- und Therapieabteilung. Daneben betreiben wir auch ein Hotel sowie diverse gastronomische und kulturelle Einrichtungen.

Mit unserem Angebot sprechen wir Gesundheitsurlauber und Erholungssuchende aller Altersgruppen gleichermaßen an.

Stellenangebote

Die Kurgesellschaft Schlema mbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n:

Zur Position:

  • In dieser Führungsposition leiten Sie die Küchenabteilungen unserer Kurgesellschaft mit ca. 20 Mitarbeitern im Küchenbereich. Zu unseren gastronomischen Einrichtungen gehören eine Gaststätte mit traditioneller Küche, eine gehobenere Küche in unserem Kurhotel sowie eine Bistroküche in unserem Badcafé
  • Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
  • Sie überwachen die Qualität der in den Küchen realisierten Angebote
  • Sie erarbeiten zusammen mit dem Gastronomiemanager und den einzelnen Küchenleitern die Speisekarte
  • Sie sind verantwortlich für eine effiziente Personaleinsatzplanung in den verschiedenen Küchenbereichen
  • Sie organisieren die Warenbestellung und Warenannahme und überwachen den Warenbestand in allen Küchen und sind zuständig für die Wareninventur
  • Sie sind verantwortlich für die Angebotserstellung für Reiseunternehmen, Gesellschaften sowie für Caterings
  • Zu Ihren Aufgaben gehört die Durchführung der Ausbildung im Beruf Koch/Köchin für Auszubildende der Kurgesellschaft
  • Sie unterstützen bei der Lieferantenauswahl
  • Sie überwachen die Pflege der Küchengeräte, Lager- und Küchenräume
  • Sie sind verantwortlich für die konsequente Einhaltung und regelmäßige Überprüfung  der Hygiene-Standards

 

Das bringen Sie mit:

  • Wir suchen eine/n ambitionierte/n Kandidatin/Kandidaten, die/der mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung mitbringt
  • Sie besitzen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
  • Sie zeichnen sich durch konsequente Mitarbeiterführung aus
  • Sie haben Sicherheit und Erfahrung in der Kalkulation von Speisen
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • Führerschein Klasse B
  • Ein professionelles, verbindliches Auftreten als Gastgeber, Authentizität und eine positive Ausstrahlung runden die Eigenschaften unseres Idealkandidaten ab

 

Wir bieten Ihnen:

  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einer der Erholungs- und Wellnessregionen Deutschlands
  • Abwechslungsreiches, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem motivierten und familiären Arbeitsumfeld
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einheiten
  • Kostenlose Nutzung unserer Bad- und Saunalandschaft
  • Wohnmöglichkeit für erste Zeit und Hilfe bei der Wohnungssuche  
  • Vielseitige sportliche Ausgleichsaktivitäten wie zum Beispiel ein Golfplatz in direkter Umgebung

Wir erwarten von Ihnen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung
  • eine selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • vorausschauende Planung und Organisation des á-la-carte und Catering-Geschäfts
  • konsequente Mitarbeiterführung
  • Unterstützung bei der Einteilung, Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
  • Garantieren von reibungslosen Arbeitsabläufen
  • Sicherheit und Erfahrung in der Kalkulation von Speisen
  • kreatives Entwickeln und Gestalten von hochwertigen und abwechslungsreichen Speisen
  • zuständig für Wareneingangskontrolle, Inventur, HACCP
  • Kontrolle der Wareneinsätze, Einhaltung der Kosten
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • Führerschein Klasse B

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • diverse Mitarbeiterangebote

Wir erwarten von Ihnen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung
  • eine selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Interesse an den Aufgabengebieten
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • Führerschein Klasse B

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • diverse Mitarbeiterangebote

Wir erwarten von Ihnen:

  • Zusatzqualifikation Manuelle Therapie
  • eine selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • freundliches Auftreten gegenüber den Gästen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • gerne auch weitere Zusatzqualifikationen
  • Bereitschaft zur Arbeit an Samstagen

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • ein vielfältiges Wellnessangebot
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

Wir erwarten von Ihnen:

  • Qualifikation für die Durchführung von Massagen bzw. Wellnessbehandlungen, z.B. Ayurveda, Hot-Stone
  • eine selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • freundliches Auftreten gegenüber den Gästen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende sowie an Feiertagen

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • ein vielfältiges Wellnessangebot
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

Ausbildung

Lieben Sie den Umgang mit Menschen? Möchten Sie in einem schönen Ambiente lernen und arbeiten, wo andere Urlaub machen? Vielleicht verstärken Sie ja demnächst schon unser Team? Wir bilden in folgenden Berufen aus:

Ausbildungsinhalte:

  • 3-jährige duale Ausbildung
  • Gästekorrespondenz führen
  • Herrichten der Hotelzimmer
  • Arrangieren und Eindeckten der Restauranttische
  • Organisation von Veranstaltungen
  • einfache Speisen zubereiten und anrichten

 

Wir erwarten von Ihnen:

  • Freude am Umgang mit Menschen
  • berufliches Interesse und Einsatzbereitschaft
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
  • gute Auffassungsgabe und Umgangsformen
  • Lernbereitsschaft, Kommunikations- und Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein
  • selbstständige Arbeitsweise
  • erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss (Haupt- oder Realschulabschluss)
  • Fremdsprachenkenntnisse und gute Kopfnoten
  • Breitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

 

Ausbildungsinhalte:

  • 3-jährige duale Ausbildung
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Dekorieren und Eindeckten der Restauranttische
  • Beratung der Gäste
  • Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen
  • Zubereitung von Speisen und Getränken
  • Warenwirtschaft

 

Wir erwarten von Ihnen:

  • serviceoriente Arbeitsweise
  • gute körperliche Verfassung
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • berufliches Interesse und Einsatzbereitschaft
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
  • schnelle Auffassungsgabe und gute Umgangsformen
  • Kreativität, Kommunikations- und Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein
  • selbstständige Arbeitsweise
  • erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss (Haupt- oder Realschulabschluss)
  • Fremdsprachenkenntnisse und gute Kopfnoten
  • Breitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

Ausbildungsinhalte:

  • 3-jährige duale Ausbildung
  • Zubereitung und Anrichten der Speisen
  • Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten
  • Lagehaltung und Bestellng der Lebensmittel
  • Beratung der Gäste

 

Wir erwarten von Ihnen:

  • handwerkliches Geschick und Kreativität
  • gute körperliche Verfassung
  • kalkulatorische Fähigkeiten
  • berufliches Interesse und Einsatzbereitschaft
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
  • schnelle Auffassungsgabe
  • Lernbereitsschaft, Kommunikations- und Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein
  • selbstständige Arbeitsweise
  • erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss (Haupt- oder Realschulabschluss)
  • Fremdsprachenkenntnisse und gute Kopfnoten
  • Breitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

Ausbildungsinhalte:

  • 3-jährige duale Ausbildung
  • Aufsicht und Überwachung des Badebetriebes
  • Ausführung technischer Arbeiten, Bedienung und Überwachung der bädertechnischen Anlagen
  • Reinigungsarbeiten
  • Durchführung von Wassergymnastik
  • Mitwirkung an Kursen, Sauna- und Bäderevents
  • Betreuung unserer Gäste

 

Wir erwarten von Ihnen:

  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Spaß am Schwimmen
  • körperliche Fitness (von Vorteil wäre das Rettungsschwimmerabzeichen Silber)
  • gutes technisches Verständnis
  • Beobachtungsgabe
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein
  • selbstständige Arbeitsweise
  • erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss (Realschulabschluss)
  • gute schulische Leistungen (besonders in Mathe, Physik, Bio, Chemie und Sport)
  • Breitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

 

Wir bieten Ihnen:

  • ein nettes Team
  • angenehmes Arbeitsambiente
  • diverse Mitarbeiterangebote

Ihre vollständige Bewerbung mit Foto senden Sie bitte an:

 

Kurgesellschaft Schlema mbH

Richard-Friedrich-Boulevard 7

08301 Bad Schlema

oder per E-Mail an info[at]bad-schlema.de

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