Auszug aus Unserer Speisekarte
köstlich und abwechslungsreich
Spargelwochen
Duett vom Spargel
Salat von grünem und weißem Spargel
und Spargelcremesüppchen G,D
dazu Kräuterbaguette D,G
7,90 €
Frischer Deutscher Stangenspargel
mit Bärlauch-Hollandaise A,G,D,14 dazu Dampfkartoffeln
17,80 €
Zwei knusprige Kalbsschnitzel
mit Spargelstangen und Sauce Hollandaise A,G,D,14
dazu Drillingskartoffeln
26,90 €
Gebratenes Kap-Seehechtfilet G mit Spargel
dazu Rosmarinkartoffeln D
und Bärlauchhollandaise A,G,D,14
19,50 €
Spargel-Schinken-Sülze J,K,0,1,2,8
mit Drillingskartoffeln, dazu Tomaten-Hollandaise A,G,D,14
und Salatbouquette K
18,80 €
Kalte Vorspeisen
Kleiner Salat
mit gerösteten Pinienkernen und hausgemachten Kräuterdressing
7,40 € K
Rote Beete Carpaccio
mit karamellisierten Birnen, Feldsalat und Kürbiskernenkrokant
9,90 € G;14
Pfirsich-Caprese-Salat
mit Tomate-Mozzarella und Baguette
10,40 € D;G;1
Warme Vorspeisen
Ragout fin mit Käse gratiniert
(aus Kalbfleisch und gepöckelter Rinderzunge in Rahm ) dazu Toast, Worchestersauce und Zitrone
8,40 € D;G;K;J;M;0;1
Gebackener Hirtenkäse
in Schwarzwälder Schinken Hülle an Honig-Senf-Dressing dazu Baguette und Salatsträußchen
7,90 € D;G;K;0;1
Suppen
Fruchtiges Tomatensüppchen
mit Creme fraiche und Basilikum
5,90 € G
Erzgebirgische Schwammesupp
süß-sauer mit frischen Kräutern
6,90 € G;J;K
Essen wie bei Muttern
Rinderroulade
mir Rotkohl und Klößen
19,90 € K;0;1;14;15
Gulasch vom Gebirgshirsch
mit gespecktem Rosenkohl
dazu hausgemachte Semmelknödel
20,90 € A;D;G;J;K;0;15
Gepökelte Rinderzunge
an Schwarzwurzelgemüse
mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter
16,90 € G;J;K;0
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet
auf glasiertem Tomaten-Zwiebellauchgemüse und Rosmarinkartoffeln
21,60 € C;D;G;1
Geschnetzeltes vom Lachs
mit Champignonköpfen, Schwarzwälder Schinken
und Zwiebellauch dazu Tagliatelle
18,90 € C;D;G;0;1
Kartoffelrösti mit Räucherlachs
dazu Sauerrahm
17,90 € A;C;G
Frisch aus der Pfanne
Rosa gebratenes Rumpsteak 300g
mit Kräuterbutter auf gegrilltem Lauch und Rosmarinkartoffeln
29,90 € G
Steak vom Kalb
überbacken mit Ragout fin
mit Pommes frites und Salatsträußchen
23,90 € D;G;J;K;0
Schweinemedaillons im Speckmantel
mit Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin
25,40 € G;H;0;1
Vegetarisch
Gemüsecurry
mit Kokosmilch und Reis
11,40 €
Hausgemachte Semmelknödel
mit Waldpilzragout und feinem Zwiebellauch
dazu Salatsträußchen
14,60 € A;D;G;K
Geschmorte Paprika
gefüllt mit Champignonköpfen, Zwiebellauch und Fetakäse
dazu Kartoffelschnee und Paprikarahm
15,90 € G;D;1
Kalte Küche
Hausgemachte Gurken-Eisbeinsülze
mit Remoulade und deftigen Bratkartoffeln
13,40 € F;G;J;K;M;0;1;8
Brotzeit für Zwei Personen
Kleine Auswahl von Schinken, Salami, Knacker,
Rinderzunge, Weich- und Schnittkäse
dazu Bauernbrot, Butter und Gewürzgurke
19,20 € für 2 Personen
10,90 € für 1 Person
D;G;H;J;K;M;0;1;2;8
Französisches Käsebrett für Zwei Personen
mit Trauben, Feigen und Baguette
20,40 € für 2 Personen
12,90 € für 1 Person
D;G;H;J;K;M;1
Großer Salat mit Feta und Oliven
dazu hausgemachtes Kräuterdressing
14,20 € G;K
Hutzenburger
Dor original Hutzenburger®
Saftige, gerupfte Sau, in Bier-Marinade gegart,
mit hausgemachten Schieböcker und Kräutersenfsauce überbacken, gefüllt mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln
im Roggenhandbrot von unserer Hausbäckerei
15,00 € D;F;G;J;K;1;8
Vegetarischer Hutzenburger®
Roggenhandbrot von unserer Hausbäckerei
gefüllt mit hausgemachten Schieböcker,
Sauerkraut, Gewürzgurke, Röstzwiebel und
Kräutersenfdressing
12,00 € D;F;G;J;K;1;8;3
Süsses zum Schluss
Schokoladensoufflé
mit Sauerkirschragout, Sahnehaube und Waffelgebäck
7,90 € A;D;G;H;M
Hausgemachtes Mangoparfait
auf Himbeerspiegel mit Sahnehaube und Waffelgebäck
8,60 € A;D;G;M
Hausgemachtes Schokomousse
auf Orangenstern mit hellem Schokoladengitter
6,90 € A;G
Zitronen-Minze Sorbet
mit Sekt
7,40 € 1;14;15
Kaffee Becher
Cappuccinoeis und weißer Nougat mit
Kaffeedessertsauce, Sahnehaube und Waffelgebäck
6,90 € A;D,G;H;M;1;10;12;13
Warmer Blechkuchen mit Sahnehäubchen
Stück Quarkkuchen
Stück Pflaumenkuchen
Stück Apfelkuchen
3,60 € / Stück A;D;G;H;M;14
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schweineschnitzel
dazu Pommes frites und Ketchup
7,90 € A;D;J;14
Kartoffelkloß
mit Rotkohl und Bratensauce
5,10 € G;J;K;M;0;1;2;4;15
Nudeln mit Grillwürstchen
mit Tomatensauce und Käseraspel
7,20 € G;J;K;M;0;1;2
4 Hähnchennuggets
mit Kartoffelbällchen
6,90 € A;D;G;1
Portion Pommes frites mit Ketchup
3,50 € J,14
Auch zum Mitnehmen!
Sie möchten lieber ganz gemütlich zu Hause Ihr Essen genießen? Kein Problem, gerne können Sie sich Ihre Speisen bei uns abholen.
Bei Abholung erhalten Sie zudem 10 % Rabatt!
Eine Vorbestellung unter Tel. 03771 215219 ist erforderlich.
Wir erlauben uns bei jeder Beilagenänderung eines Gerichtes einen Aufpreis von 2,00 € zu erheben.
Verpackung Einweg 1,50 € und Mehrweg 3,00 €
Viele Gerichte in unserer Speisekarte sind auch als Seniorenportion erhältlich.
Spezielle Wünsche oder Fragen zur Speisekarte oder zu den Lebensmittelzusatzstoffen äußern Sie bitte bei unserem Servicepersonal.
ALLERGENE - Allergieauslösende Zutaten -
A Eier; B Erdnüsse; C Fisch; D Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel); E Krebstiere; F Lupinen; G Milch und Milchprodukte (Laktose); H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss); I Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder10 mg/l; J Sellerie; K Senf; L Sesamsamen; M Soja; N Weichtiere
INHALTSSTOFFE
0 mit Nitritpökelsalz; 1 mit Konservierungsstoffen; 2 mit Antioxidationsmitteln; 3 mit Geschmacksverstärker; 4 geschwefelt; 5 geschwärzt; 6 gewachst; 7 mit Phosphat; 8 mit Süßungsmitteln; 9 enthält eine Phenylalaninquelle; 10 koffein- / teeinhaltig; 11 chininhaltig; 12 mit Farbstoff; 13 mit Aromastoffen; 14 mit Säuerungsmitteln; 15 enthält Sulfite
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